Подключение технологического оборудования предприятий общественного питания , УЗО или АВ? Опции

[Гость_Гость_Александр_*_*]

Добрый день , господа! Прошу подсказать, как правильно должно подключаться технологическое оборудования кухни ресторана(посудомоечная машина, грили, пароконвекторы , микроволновые печии и т.д.) , через устройство защитного отключения или через автоматические выключатели? Если первый вариант, то как
правильно выбрать параметры срабатывания УЗО.

[Олега]

"А зачем? Там, как правило, несколько помещений с различным технологическим оборудованием."

Ну, про несколько помещений - совсем не обязательно, может это оборудование и в одном находиться и даже рядом.
К "особоопасным" относится наверно не "зачем", а "почему". Потому как в помещении складываются такие условия неблагоприятные и их более одного.

"Стационарно установленное оборудование, я так думаю..."

Защита от косвенного прикосновения к стационарному оборудованию не относится?