Хочу снести старый дом на даче и построить новый. Старый дом подключен к электросети (рядом с участком стоит столб, от него идет провод в дом). Как быть с отключением электричесва от старого дома? Можно ли это делать самому? И как запитать стройку?
Может кто знает! Подскажите плз!

Дача в товариществе или дом в населённом пункте (с абонентской книжкой)?

В товариществе всё решается на уровне председателя и местного электрика.
В населённом пункте - сложнее.
Технически всё сводится к установке на участке 2-3 метрового столба и навешиванию на него временного ящика со счётчиком, автоматами и брызгозащищёнными розетками. Над ящиком неплохо бы устроить крышу ("грибок") от дождя.
Если существуюший столб находится совсем рядом с забором, временный ящик можно установить на него.

В населённом пункте придётся иметь дело с местной электросетью. Если там мужики - вменяемые, то лучше договориться неофициально (с теми, кто выявляет воровство электроэнергии - в первую очередь!). Счётчик из дома, без нарушения пломб выносится вместе с подходящими - отходящими проводами также в ящик на столбе. Как правило, при переходе с воздушной линии на ввод в дом скрутки всё равно есть. По окончании строительства, если не предполагается изменение проекта электроснабжения и замены счётчика, старый счётчик можно вернуть на место "как бы так и было".

Для питания стройки особо надо озаботиться устройством заземления и в ящик поставить УЗО.

"устройством заземления "
Удовлетворяющим требованиям ГОСТ50571-23(МЭК 60364-7-704) «Электроустановки зданий. Требования к специальным электроустановкам. Электроустановки строительных площадок» и требованиям ТЦ "Росэлектромонтаж" N10/2006 от 20.01.2006г."О схемах временного электроснабжения строительных площадок"

Ну, зачем такие драконовские.

Сейчас из ЖБ опор выпускают арматурину (с нижнего конца), загибают вдоль опоры так, что она торчит из земли сантиметров на 20-30. Зачистить до блеска, подключить сжимом заземляющий проводник - очень хорошо получается. (Лампа 100 Вт из фазы в такую "землю" горит почти в полный накал. 210 вольт из 225-ти. Сам мерил. ).
Во-первых, надо бы сделать повторное заземление нуля (PEN). Питание-то - от ВЛ, как-никак.
Во-вторых, работать электроинструментом на стройке - значит подвергаться риску пропустить через себя ток утечки непосредственно в землю. Даже если УЗО сработает, будет неприятно.