В связи с увеличением мощности заменили трансформатор (6/0,4), но проектировщики не пересчитали кабель 0,4 кВ от ТП до ВРУ, как им указать на то чтоб они сделали перерасчет, какими документами? Ведь просто сказать - "мол так надо" - это ведь не правильно, это и без документов понятно.

Вопрос юридический, не выполнение договорных обязательств.
Прежде, посмотрите у себя имеете ли Вы право предъявлять претензии.
В договоре, в пункте "Предмет договора" посмотрите внимательнее или в ТЗ, как в неотъемлемой части договора на проектирование, наличие этого пункта.
Если есть, в суд, иск на не выполнение договорных обязательств.
Если нет, новый договор на вновь появившиеся работы.

Это меня интересует не столько с юридической стороны, сколько как надо написать - "В связи с заменой трансформатора и увеличением потребляемой мощности, согласно ГОСТ (? или такого-то пункта ПУЭ) произвести перерасчет кабеля от ТП до ВРУ.

ГОСТы и ПУЭ в Вашем случае не помошники. Проектировщики выполняют работу в соответствии с договором и полученным от заказчика заданием. Проект на замену трансформатора в ТП не является причиной для обязательного расчета кабельной линии. Как и для других, необходимых для эксплуатации установки параметров. К примеру, увеличившихся токов короткого замыкания. Возможно придется менять аппараты (коммутационные и защиты) в ГРЩ. Конечно заказчика интересует конечный результат. Поэтому, чтобы не думать потом, что делать с полу-проектом, техническое задание должен составлять специалист заказчика, а не директор или зам по АХЧ.

Так как мне убедить заказчика, чтоб он заказал расчет кабеля?

Видимо те же способом, каким убедили в необходимости реконструкции ТП. По мощности, отпускаемой сетевым предприятием по Техническим условиям, определите расчетный ток, по табличке ПУЭ или др. источникам выберите сечение в первом приближении, заодно посмотрите на какой ток расчитан Ваш существующий кабель. Этими цифрами Вы докажете необходимость выполнения более подробных расчетов и конечно необходимость выполнения проекта прокладки нового кабеля. Такой проект должен включать и определение сечения.

Эта проблема владельца ЭУ, за границей балансовой принадлежности его хозяйство.
Он и заключает договор на эту работу, влючая другие необходимые выполнению.

Мне ему надо указать, чтоб произвел перерасчет!
Нужно обоснование.

Если потом не примут эл.хозяйство - то мне проблемы.

По-моему это уже является основанием для пересчета вводного кабеля.