Господа электрики, хочу разобраться с заземлением бассейна, подскажите пожалуйста, какие-нибудь документы

По-моему, контактировать с водой в басейне эл. оборудование хуже 2 класса не должно.
Нарев воды через бойлер, водоподготовительный и оборотный насосы с повышенного класса изоляции, датчики температуры РН-метры от источника безопасного сверхнизкого напряжения.
Проводящие части корпуса бассейна объединяют в систему уравнивания потенциалов (СУП) путем присоединения этого корпуса проводом ПВ в 4 мм² к РЕ-шине ближайшего ЭШ.
При этом необходимо помнить, что подводящие-отходящие мет. трубы тоже д/б в СУПе.

Блогодарю Gomed12!

На форуме есть Проектирование-КБ-Бассейны. См.