Есть 4-х полюсный дифавтомат который стоит в голове линии идущей к электроплите. На электроплиту, соответственно, предусмотрена 3-полюсная розетка. От этой розетки шлейфом питаются еще 2 однополюсные розетки друг за другом (нагрузка маленькая менее 0,5кВт).
Вопрос: Защитит ли 4-полюсный дифавтомат однофазные электропремники, допустим, если у одного из них произошел пробой на корпус и человек коснулся такого корпуса?

если у вас правильно выполненная 3хпроводка и дифф нормальный, то вам и касаться ничего не нужно будет. Стоит появиться утечке и дифф среагирует.

А диф автомат не защищает от перегрузки кусок проводки от розетки электроплиты до 2 "однополюсные" розетки (наверное, всё же, однофазные)...

Да конечно защитит, если как вам писали правильно выполнена схема. Иными словами в случает любого пробоя на корпус электрооборудования его сразу выбьет. А правльно выполненая схема значит, если эл. оборудование 3-х фазное, то но него через диф.автомат приходит 3 фазы и ноль и пятый провод, который идёт не чирез дих, это заземление (или расщеплённый ноль), по которому и пойдёт ток утечки, или же ток короткого замыкания, вот тогда диф.автомат отработает. Так что если всё выполнено прально всё в случае пробоя отработает. Низнаю понятно это или нет, но человек который хоть немного понимает во внутренней электропроводке конечно же поймёт!

Тимофей, четвертый год пошёл..однако

Тимофей матчасть по данному вопросу изучал всё это время =)