В последний раз в одном из инкубаторов циплята сильно крутые получились и склевали датчик температуры. Сгорели все...
Датчик не нашли. Мне кажется это R11, но нет ни типа, ни аналога. Что бы такое туда воткнуть? Там погрешность допускается не более 0,5 град.С
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

http://electrik.org/news/article37.php
http://perepelka.org.ua/avt.htm
http://tec.org.ru/board/115-1-0-193
посмотрите если осталась маркировка или спросите у производителя

Вот два вопроса и осталось:
- какой терморезистор;
- какой в схеме (что б хоть номинал знать, хотя 51 Ом терморезисторов не нашёл, все от 1 кОм)

Любой подойтет(R=15-25 k), потому что есть подгонка моста перемнниками

Почему к? R11 просто 51.
Ни ММТ ни КМТ на оригинал не похожи. Какой же конкретно?