Уважаемые специалисты! В шестнадцатиэтажной башне 1976 года постройки есть вывод для электроплиты. Из стены на кухне торчит металлическая труба в ней три провода. Один из них прижат гайкой к этой трубе. Какой провод должен быть под гайкой (т.е. соединен с трубой) - ноль или земля? Как правильно? Похоже, что сейчас у меня соединен ноль, а вот как должно быть не знаю.

Всего в трубе три провода, поэтому будем считать, что это фаза, ноль рабочий, ноль защитный ("земля"). Отсюда делаем предположение, что к трубе прикручена "земля"

Сейчас прикручен ноль рабочий судя по всему. А как правильно, что должно быть прикручено

Так и нам поведайте, судя по чему "по всему" определили, что это ноль рабочий, а не защитный...

должна быть прикручена земля, однозначно.

УЗО вырубает при нагрузке на фазу и другой провод. А если фаза и провод прикрученный, то УЗО не срабатывает.

Два одинаковых провода, поэтому назвать их можно как угодно. ...
А то, что УЗО срабатывает, так ещё не известно, как плита подключена, УЗО на одну или несколько групп...
Короче, вопрос сформулирован не корректно.
А ответы на поставленный таким образом вопрос, верны.

Стараюсь объяснить как могу, не судите строго. На входе в квартиру стоят три автомата, один из них 40а на плиту. Кроме того стоит общий автомат с УЗО (дифавтомат кажется называется?) Из трубы на кухне выходят три провода. Фазу определил пробником. Если нагрузку подключаю на фазу и провод, прикрученный к трубе, то все работает. Если на фазу и провод свободный, то срабатывает общий автомат с УЗО (40А автомат не срабатывает при этом). Полазил по инету и нашел, что УЗО срабатывает при включении нагрузки на фазу и землю, а на фазу и ноль не срабатывает. Получается,что у меня к трубе прикручен ноль, а не земля? Чем это грозит и что делать?

Поменяйте местами нулевые провода в щитке или поменяйте провод под болтом.

Спасибо за совет! Ещё бы понять как такое получилось и при этом все работало?!

Если до этого всё работало, с установленным УЗО на линии, то х.з.

А если всё работало до установки УЗО, то ничего сверхъестественного нет: обычному АВ (без функции УЗО) пофиг, куда с фазы ток уходит. УЗО в российской электрике - штука относительно новая, если не ошибаюсь, требование об их установке появилось только в седьмой редакции ПУЭ 2003 года.

Все работало, потому что сопротивленйе контактов нуля в УЗО на много меньше чем у провода и трубы прикрученного к трубе и ток всегда шел только по рабочему контуру через УЗО . А когда Вы подключили нагрузку на "трубный" провод, то основной ток пошел именно по этому проводу, а по трубе ток был меньше диф.-ного. А свободный провод подключен до УЗО (нарушение) и весь ток через него идет вобхоед, потому и сработала защита.