Есть кулер, который потребляет 12В и 14 мА. Также есть блок питания, подключаемый к бытовой сети, на выходе дающий 12В и 1000мА (пост). При подкл. кулера к блоку конечно же всё работает. Вопрос: вот эта разница между потребляемым количеством тока (кулером) и тем количеством который дает источник? может ли блок питания выйти из строя?

Блок питания выйдет из строя, если нагрузка, подключаемая к нему будет больше той, на которую он рассчитан. 1000 мА в вашем случае.

Сами подумайте: есть коробка 140 кг, и есть КамАЗ с г/п 10 тонн. Не сломается ли КамАЗ, если на нём эту коробочку перевезти?