Не хочется ставить металлический щиток. Достаточно ли будет металлического листа?

может не помню, напомните запрет установки пластмассы на ГО

Сейчас почти вся пластмасса НЕГОРЮЧАЯ. А щиты хороших производителей - тем более.

Горит даже фторопласт; но не поддерживает горения.

Давненько попадалось мне бумаго относительно нарушений по пожарной части, и среди прочего попалась строчка насчет щитка на горючем (дерево) основании... Вот в башке и щёлкнуло: дай спрошу.

Если делаете для экспертизы, то у них может возникнуть вопрос по пределам огнестойкости конструкции щита в соответствии с ФЗ-123.
Поэтому постарайтесь разыскать сертификат соответствия пожарной безопасности для этого щита (или серии этих щитов), тогда не придётся рассчитывать риски.