В выполненный проект ЭМ экспертиза просит внести, кроме однолинейной схемы, таблицу по форме 3. В ГОСТ 21.613-88 в п.п. 2.4 сказано, что в некоторых случаях допускается выполнение принципиальных схем по произвольной форме. Как можно обосновать, что однолинейных схем будет достаточно?

Поставим вопрос по другому, почему никто не делает расчетную схему по форме 3?

У нас в госконторах выполняют по форме 3. В зависимости от института "нормаль" оформления немного меняется, но сама форма 3 присутствует. Собственно то, что вы называете однолинейной схемой и есть упрощенный вариант. Трудозатраты на составление по форме 3 будут побольше конечно. Если уж по ГОСТу оформлять, то на том листе с формой 3 еще надо формы 4 и 5 разместить. Обосновать отступление можно сославшись, что вы указали все параметры, предусмотренные формой 3, но тут уже скорее зависит от конкретного человека.