Это связано с тем, что трехфазный электродвигатель в зависимости от
схемы включения в однофазную сеть работает либо в режиме однофазного, либо в режиме конденсаторного электродвигателя.
Если трехфазный двигатель работает в режиме однофазного, то момент на валу создается не круговым полем (как при включении в трехфазную сеть), а пульсирующим. Следовательно момент и результирующая механическая мощность будут меньше (40-50% от номинала).
Если двигатель работает в режиме конденсаторного, то из-за несоответствия сдвига фаз между напряжением питания (90 градусов) и фаз двигателя (120 градусов) вращающее электромагнитное поле будет не круговым. Мощность составит приблизительно 75-80% от номинала.