Кто ответственный за эксплуатацию и обслуживание тельфера на предприятии. Дайте ссылку на нормативные документы.

Никто нечего вам не обязан дать. Можно только попросить об этом, а когда просят, употребляют слово "Пожалуйста", иле нет такого слова в Вашем лексиконе?

как я правильно понимаю - Вы
если серьёзно - тот на кого возолжены сии обязанности

Читайте главу 9.4 вот этого документа: "ПРАВИЛА УСТРОЙСТВА И БЕЗОПАСНОЙ ЭКСПЛУАТАЦИИ ГРУЗОПОДЪЕМНЫХ КРАНОВ ПБ10-382-00"

Если Вы не в курсе, то почти все ПБ отменены. И этот отменен.

ТС: ФНиП Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения и скорее всего технический регламент есть.

не нужно сиё читать:
Начало действия редакции - 28.10.2008.
Окончание действия документа - 06.03.2014.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Документ утратил силу в связи с изданием Приказа Ростехнадзора от 12.11.2013 N 533, вступившего в силу по истечении 10 дней после дня официального опубликования (опубликован в "Бюллетене нормативных актов федеральных органов исполнительной власти" - 24.02.2014).

Прошу прощения, действительно несколько отстал от жизни. Но в новом документе сохранены, в принципе. те же требования: "ФЕДЕРАЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА В ОБЛАСТИ ПРОМЫШЛЕННОЙБЕЗОПАСНОСТИ
"ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ОПАСНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОБЪЕКТОВ, НА КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПОДЪЕМНЫЕ СООРУЖЕНИЯ"
III. Требования промышленной безопасности к организациям и работникам ОПО, осуществляющим эксплуатацию ПС
...
ж)
разработать и утвердить распорядительным актом эксплуатирующей организации инструкции с должностными обязанностями, а также поименный перечень лиц, ответственных за промышленную безопасность в организации из числа ее аттестованных специалистов:
специалист, ответственный за осуществление производственного контроля при эксплуатации ПС;
специалист, ответственный за содержание ПС в работоспособном состоянии;
специалист, ответственный за безопасное производство работ с применением ПС
...

а почему Вы решили, что сей тельфер ОПО?

Из этого же документа: "ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ОПАСНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ОБЪЕКТОВ, НА КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ПОДЪЕМНЫЕ СООРУЖЕНИЯ"
3. Требования настоящих ФНП распространяются на обеспечение промышленной безопасности ОПО, на которых применяются следующие ПС и оборудование, используемое совместно с ПС:
...
з) электрические тали;
...

это так сказать следствие, а так Федеральный закон от 21.07.1997 N 116-ФЗ "О промышленной безопасности опасных производственных объектов"
Приложение №1

Спасибо!