Коллеги, здравствуйте!
Возможно ли прокладывание коаксиального кабеля и интернет кабеля по стене без гофры, с дальнейшим оштукатуриванием этих кабелей гипсовой штукатуркой. Столкнулся с информацией, что штукатурка со временем может разъесть кабели.

Не знаю, где почерпнули инфу об агрессивности гипсовой штукатурки, но строительная гипсовая штукатурка отличается от медицинского гипса (который на несколько дней накладывают непосредственно на тело человека) только добавками, замедляющими затвердевание и повышающими пластичность, о "ядовитости" которой слышать не приходилось.
Если верхняя оболочка кабеля откровенное дерьмо (сорри за такой качественный показатель), то ему и небольшая влажность может оказаться смертельной... Но даже самый отстойный коаксиальный кабель на улице (снег, лёд, вода, перепады температуры) может провисеть несколько лет... пока не потрескается.
Посему, Ваши опасения несколько преувеличены. И коль трудно проштрабить под гофру, укладывайте кабель прямо в штрабу.
ИМХО

Все правильно Вы говорите - на спутниковые антенные использовали обычный коаксиальный кабель, антенны устанавливались в 2008 году, за 10 лет кабель еще живой, сигнал передает к ТВ от антенны, конечно оплетку лишний раз трогать не желательно, начинает распадаться, но тем не менее.
В доме таких перепадов по температуре и условий не будет, так что сделайте штробу неглубокую и в нее зафиксируйте кабели UTP и RG6. По нормативам мы везде в Гофре прокладываем, но это нормативы проектировщиков СКС "слаботочных сетей". Для себя можно использовать без гофры, честно скажу мы ее закладываем, чтобы нам в дальнейшем не перебили кабель при монтаже ГКЛ и других конструкций, так как часто с этим сталкиваемся на объектах. Сама по себе оплетка кабеля и RG6 и UTP достаточно стойкие.