Возникла необходимость заменить электропроводку в квартире (всю) и заменить электрощиток. Старенькая она уже да и с нагрузками всегда не справлялась. Расскажите в подробностях с чего начать? И как подойти к делу, чтобы потом ущерба никакого не было? И, кстати, требуется ли разрешение БТИ на подобную операцию?

Разрешение требуется, но не БТИ, а Энергосбыта и Энергонадзора. А ещё Вам понадобиться проект на реконструкцию энергоснабжения квартиры. А ещё изменённый договор на энергоснажение, если Вам не хватает установленной мощности по старому договору.
Для начала посетите свою контору Энергосбыта и задайте Ваши вопросы там, что бы не возникало организационно-бумажных проблем.

автоматы в щит используй шнайдер электрик серии домовой (на розеточную сеть ставь дифавтомат), кабель используй NYM 3х1.5 освещение, 3х2.5 розетки (в гофртрубе д=16мм). дороговато, зато безопасно. используй как можно меньше распаечных коробок.

А это всё Вы сейчас кому?
Если автору вопроса, то думаю от такого ответа у него ещё больше вопросов возникнет.
Ему ещё первый шаг надо сделать.

Какой ремонт, какие стены, что где будет подключатса?

Если задаешь такой вопрос и хочешь чтоб все было по модному лучше сам не берись.....
Можем договориться....

А помоему вся коммутация в коробках, так что где кабель/провод рвём - там и коробка, разве не так???

если жалко времени, то - необходим только проект (*если у тебя нет дост. квалификации) и согласование сэнергосбытом на замену счетчика (*только его)

1. высверли коронкой подрозетники для выключателей, розеток, коробок.
2. высверли сквозняки в стенах для проводов.
3. сделай штробы для проводов.
4. вмажь все подрозетники и коробки.
5. проложи все провода.
6. поставь щиток.
7. расключи, собери щиток.
8. поставь розетки, выключатели, светильники, крышки на коробки.
9. проверь и пользуйся.

Не жадничай, скупой платит дважды, только свиду это все просто, а начинаеш......
1. Пригласи грамотного електрика.
2. Подумай хочеш ли ты делать ремонт......
3. Эсли хочеш смотри 1 пункт