Добрый день. В общем со столба заходит 15квт на 3 фазах, от автомата с фазы A идёт СИП 16мм в дом. Можно ли часть нагрузки кинуть на 2 фазу, оставив 3 фазу пустой. И какой кабель нужен, при потребление максимум 6квт?

Ставите на вводе симметрирующий трансформатор и снимаете с любой розетки до 7.5кВт

Не совсем понятно, что автору нужно.

Загрузить по полной одну фазу, т.е. на 5 КВт и взять 1 КВт со второй?
Вопрос автору. А к чему такая экономия на кабеле? Даже если сейчас третья фаза не нужна, завтра, на следующий год понадобится. Опять-таки, имея три фазы в доме, пусть даже с одной незадействованной, будет возможность переключаться на незагруженную. Кабеля ВВГ 4х6 мм2 будет достаточно.
СИП в дом не заводят, только до фасада, в дом и по дому до щита только кабелем.

Или у вас один электроприёмник на 6 КВт, и одной фазы для его подключения не хватает?

Да это знакомая попросила сделать с минимальными затратами. У неё от счётчика стоит автомат на 25 ампер опломбированный, и с него на одной фазе запитан весь дом и при нагрузки более 5.5квт вышибает его. Она хочет, как-то нагрузку распределить. Там больше 6-7 кВт у неё в доме не будет.
С счётчика до дома 120м

120 м для СИП-16 это много, большие потери.
Как вариант СИП посадить на две фазы, т.е. 380 В. Около дома, или в доме поставить однофазный трансформатор 380/220 киловатт на 10 с АВИТО, например. С трансформатора можно будет снять 8 - 9 КВт 220 В, не выходя за пределы 25 А со счётчика по двум фазам.
После трансформатора возможны варианты системы электроснабжения: IT или TN, в ТТ особого смысла нет.