Помогите разобраться! Пониженное напряжение используют для повышения безопасности людей от поражения электрическим током! Но получается как раз наоборот. Чем меньше напряжение, тем ток выше. Ведь как известно для человека опасен ток, а не напряжение!

В чём, собсна, вопрос?
Кто сказал?

Это смотря из каких условий исходить.
Если вычислять ток по формуле I=U/R, то уменьшая (увеличивая) U, при R=const ток I будет уменьшаться (увеличиваться).
А если исходить из формулы мощности S=U*I и условии S=const уменьшая напряжение U ток I будет увеличиваться и наоборот.

При этом считается, что в общем случае сопротивление тела человека постоянно, кажется 1000 Ом или 3000 Ом (точно не помню)

Я как-раз насчет второй формулы S=U*I. Например, если поставить понижающий трансформатор 220/36В в гараже с условием S=const, то ток соответственно получается больше!

Ну не совсе то оно и постоянно, сопротивление тела человека принемается равным:
при напряжении <50В =6кОм
при напряжении >50В = 1кОм
Вывод формулы писать не буду, но в итоге получается, что ток проходящий через человека равен
Iч=U/Rч это формула для прикосновения человека к корпусу неисправной установке, в зависимости от применяемой системы и точки соприкосновения она видоизменяется, но в итоге суть таже.

При чём здесь формула мощности? При НС мы имеем явные факторы: напряжение поражающего источника, сопротивление проводящей цепи (где R_чел всего лишь составная его часть) и сила тока, явно зависящая от сопротивления.

Всё, я понял! Спасибо большое!