Каким припоем необходимо(или лучше) паять медные скрутки-ПОС 40 или ПОС 60?Есть ли разница?

Конечно, лучше применять для этих целей более тугоплавкие припои, в данном случае ПОС-40.

лучше тогда вообще паять такие скрутки твёрдым припоем для медных трубопроводов , но тогда придётся освоить горелку
при КЗ такой припой вряд ли стечёт со скрутки и будет куда оптимальней ПОС-40 и ПОС-60