Сейчас в наши немного изменились стандарты качества электро плит. А так же характеристики. Сейчас даже некоторые заведения меняют на кухне подобное оборудование на более современное. Например сейчас электро плиты расходуют меньше электричества и обладают еще большей безопасностью.
Наверное это только индукционных плит касается, по крайней мере так мне знакомый из севремкома говорил.